El pan francés es ampliamente reconocido en todo el mundo, especial para cualquier ocasión, desayunos, almuerzos, meriendas, cenas, incluso para hacer otros aperitivos que sirven para degustar en momentos especiales.
Hoy en día el consumo de pan a nivel mundial sigue siendo bastante elevado, debido a la cuarentena que experimenta el mundo entero a raíz de la pandemia se ha hecho un poco complicado comprar pan en los principales abastos o panaderías.
Hacer pan desde la comodidad de casa es sin duda un placer que no puedes dejar de vivir, aprender a hacerlo es sumamente sencillo, puedes degustar de este rico alimento todos los días si así lo deseas.
Hoy queremos enseñarte a hacer Pan francés, también conocido como Baguette y en países de Latinoamérica se conoce como “pan salado”.
Qué ingredientes necesito para hacer pan?
Los ingredientes son sumamente fáciles de conseguir, puedes variar algunos dependiendo de tus gustos.
- Harina de trigo.
- Levadura.
- Sal
- Agua Tibia
- Estracto de malta.
Paso para hacer la masa.
- En primer lugar vamos a cernir la arena en un colador fino. Pasamos la cantidad de harina que utilizaremos para nuestro pan por ese colador.
- Vamos a colocar a levadura con el estracto de malta en aproximadamente 100ml de agua tibia, revolvemos y lo guardamos tapado, para que leude.
- Hacemos un volcán de harina, le pones sal, puede ser la cantidad que quieras.
- Luego en el centro del volcán colocaremos el agua que preparamos con la levadura.
- Mezclamos en la mesa para juntar todo bien.
- Una vez mezclada la masa, la vamos a amasar y la ponemos a leudar por una hora o 2.
- La volvemos a amasar, para sacarle todo el aire, y la volvemos a poner a leudar un rato más.
- Cuando haya pasado la segunda vez de leudar la masa vamos a proceder a elaborar el pan.
Elaborando el Pan Salado
- Vamos a ir cortando bollos de masa de la medida que quieras.
- Con el rodillo estiramos la masa y la vamos enrrollando.
- Una vez enrollado lo ponemos en la bandeja.
- Le hacemos unos cortes, y esperamos que leude un poco más.
- Luego al horno por 12 minutos y verás el glorioso pan.
Te Dejamos un video con el paso a paso:
Esperamos que esta receta haya sido de utilidad para ti, no dejes de enviarnos tus comentarios para seguir nutriendo nuestro contenido.
