Existen miles de recetas de cupcakes en el mundo, recetas de cupcakes rellenos, cupcakes de vainilla esponjosos, receta de cupcakes de chocolate, y pare de contar, para que los prepares como todo un profesional y disfrutes junto a tu familia de un delicioso cupcakes recién horneado y a tu gusto.
¡Manos a la obra!
Recetas de cupcakes
1. Cupcakes de almendras
Éste delicioso cupcakes contiene los mejores ingredientes que podrías mezclar para disfrutar en una sola receta.

Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de chips de chocolate semidulce
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 5 huevos grandes
- 1 taza azúcar granulada
- 2 cucharadas. polvo de cacao
- 1 lata de crema espesa
- 1/4 taza de leche de coco
- 2 cucharadas. azúcar de repostería
- pizca de sal
- 3/4 taza de coco rallado endulzado
- 12 almendras espolvoreadas de cacao
- 2 onzas de chocolate semidulce picado
Preparación:
- Caliente el horno a 375 °F. Derrita el chocolate y la mantequilla a fuego lento hasta que quede suave. Dejar enfriar durante 10 minutos, luego mezclar los huevos, el azúcar y el cacao.
- Mientras tanto, forra un molde para cupcake de 12 con bolsas de papel. Divida la mezcla entre los revestimientos. Hornee hasta que inserte un cuchillo en el centro y salga limpio, de 25 a 28 minutos. Deja enfriar por completo.
- Haz el glaseado. Usando una batidora eléctrica, en un tazón grande, bata la crema, la leche de coco, el azúcar y la sal, aumentando gradualmente la velocidad hasta que se formen picos medios, de 2 a 4 minutos.
- Coloca el glaseado sobre los cupcakes, luego espolvorea con coco y cubre cada uno con una almendra.
- En un tazón pequeño apto para microondas, derrita el chocolate hasta que esté suave, unos 20 segundos. Rocía sobre los cupcakes y disfrute.
2. Cupcake de chocolate
Una de las mejores recetas de cupcake de la historia, porque no hay una mejor forma de demostrar tu amor que con cupcakes de chocolate.

Ingredientes:
- 2 palitos de mantequilla
- 1 1/2 taza de azúcar
- 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 1/2 taza de harina todo uso
- 3/4 taza de crema espesa
- 8 oz de chocolate agridulce finamente picado
Preparación:
- Caliente el horno a 350ºF. Forre 12 moldes para cupcakes de tamaño regular con forros de papel.
- Batir la mantequilla, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande con una batidora a baja velocidad durante 1 minuto o hasta que estén bien mezclados. Añadir huevos; batir 2 minutos o hasta que quede esponjoso. Batir en la leche y la vainilla, luego enharinar hasta que se mezcle.
- Con una cuchara, vierta 1/4 de taza de masa en cada taza de cupcakes, llenando cada una aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornee de 20 a 25 minutos hasta que inserte un cuchillo en el centro de los cupcakes salga limpio. Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla 5 minutos antes de retirarla de la sartén.
- Repita los pasos 3 y 4 con la masa restante. Deje que los cupcakes se enfríen por completo antes de glasear y decorar.
- Los cupcakes sin glasear se pueden almacenar cubiertas a temperatura ambiente hasta un día, o congeladas en un recipiente hermético hasta por un mes. Descongelar antes de glasear. Una vez glaseados y refrigerados, pueden refrigerarse, tapados sin apretar, hasta 2 días.
- Para el ganache: Caliente suavemente 3/4 taza de crema espesa a fuego medio, luego vierta 8 onzas de chocolate agridulce finamente picado. Dejar reposar por 1 minuto; Revuelva hasta que se derrita y diluya. Coloque uniformemente el ganache encima de los cupcakes. Dejar reposar por 30 minutos.
3. Cupcake de fresa
Entre las recetas de cupcakes, este es un clásico que no te puedes perder, un sabor único e inigualable.

Ingredientes:
- 3 tazas de harina todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharada de canela molida
- 1 1/4 tazas de leche
- 2 huevos grandes ligeramente batidos
- 2 barras de mantequilla sin sal derretida
- 2 tazas de fresas frescas en cubitos
- 1 1/2 tazas de azúcar
Preparación:
- Precaliente el horno a 375ºF. Forre moldes para cupcakes con bolsas de papel.
- Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón grande. Revuelva con la mano para asegurarse de que los ingredientes se combinen. En una medida de vidrio de 2 tazas, combine la leche, los huevos y la mantequilla derretida. Haga un pozo en el medio de la mezcla seca, vierta la mezcla húmeda en el pozo y revuelva hasta que se combine. Habrá algunos grumos. Agregue las fresas y el azúcar y revuelva suavemente para combinar.
- Con una bola de helado, vierta la masa en los moldes para cupcakes para llenar los revestimientos. Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que inserte un cuchillo y salga limpio y las partes superiores estén bien doradas.
- Deje enfriar y disfrute.
¿Cuál de estas recetas de cupcakes es tu favorita?