El arroz es uno de los acompañantes más comunes en las mesas de todo el mundo es el arroz, pues se puede combinar casi todo
A todos nos ha pasado que al preparar arroz siempre nos sobra y no sabemos qué hacer con él si guardarlo en la nevera pero para que si luego no lo vamos a utilizar o mejor tirarlo pero recordamos que “la comida no se tira”
Aprovéchalo con estas ricas recetas
Ensalada de arroz y atún
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 lata de maíz
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 latas atún
- Media lechuga
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ de taza de mayonesa
- ¼ de taza de kétchup
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Preparamos en un bol el tomate, la lechuga, la cebolla cortándolos en pequeños trozos y mezclándolos todos muy bien, les echamos sal y pimienta.
Agregamos el arroz al bol, el atún, revolvemos y metemos en la nevera hasta que se enfríe.
Preparamos la salsa rosa, mezclando la mayonesa, el ketchup y un poco de pimienta, que le dará un toque especial a la ensalada de arroz.
Tortilla de arróz
Ingredientes:
- 1 taza de arroz preparado
- 1 huevo
- Sal, orégano, aceite
Preparación:
- Coloca el arroz preparado (puede estar frío) en un recipiente, y mézclalo con el huevo.
- Vierte el contenido sobre un sartén con aceite, y fríelo durante 5 a 7 minutos, o hasta que los bordes se doren, voltea la tortilla para que se dore por ambos lados. Y listo!!
Croquetas de arróz
Ingredientes:
- 250 gramos de arroz
- 1 taza de jamón picado
- 1 taza de queso rayado
- 20 gramos de Mantequilla
- 2 piezas de Huevo
- 1½ tazas de pan molido
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta
- 1 taza de Aceite
Preparación:
- Colocamos el arroz ya cocido en un bol y lo mezclamos con queso, mantequilla, jamón, un poco de huevo batido y salpimentamos. Mezclamos perfectamente los ingredientes hasta tener una mezcla uniforme.
- Tomamos un poco de la mezcla y comenzamos a formar las croquetas, cuando tengamos todas las bolas hechas, las pasamos por huevo batido y cubrimos con el pan molido.
- Agregamos poco a poco las croquetas en el aceite hirviendo hasta que estén doradas y crujientes. Luego, las retiramos y ponemos a escurrir para eliminar el exceso de grasa.
- Nota: puedes sustitur el jamon por carne o pollo o lo que gustes.
Arróz frito tipo chino
Ingredientes
- 350 gramos de arroz cocido
- 100 gramos de jamón cocido
- 6 gambas o langostinos
- 50 gramos de guisantes
- 50 gramos de zanahoria
- 2 huevos
- 2 c/s de salsa de soja
- 20 gramos de cebollín picado
- 2 dientes de ajo picado
- un poco de sal, pimienta blanca, aceite vegetal.
Preparación:
- Picar el ajo, cortar el jamón cocido en daditos, limpiar y pelar los langostinos y cortarlos en trozos. Cortar la zanahoria en daditos y picar el cebollín. Batir los huevos en un bol.
- Poner agua a hervir para cocinar los guisantes y la zanahoria un minuto y medio, reservar. En la misma olla con agua cocinar los langostinos un minuto y reservar.
- En un caldero caliente, poner aceite vegetal, añadir el ajo picado y el huevo, añadir el arroz cocido y mezclar bien, no dejar de remover parar que los granos de arroz queden sueltos.
- Añadir los guisantes, la zanahoria, el jamón, los langostinos, la pimienta blanca, un poco de sal, salsa de soja ligera y mezclar. Para terminar, añadir el cebollín, dar vueltas y servir.
Con estas recetas sorprenderás a tu familia, no desperdiciarás ningún gramo de arroz, ahorrarás tiempo, dinero, sin dejar de comer delicioso.
