21 aperitivos sencillos que no pueden faltar en tu mesa ni en tu vida

Aprende a preparar algunos aperitivos sencillos ideales para fiestas, reuniones o tardes con amigos. La idea es comer y pasarla bien.

En muchos lugares del mundo las tapas o aperitivos tienen un gran protagonismo en restaurantes, bares, fiestas o reuniones ya que a través ellos se puede degustar un sinfín de sabores combinados expuestos en pequeñas porciones.

Hasta hace muy poco tiempo, los aperitivos constaban de preparaciones muy sencillas a base de embutidos o diferentes tipos de quesos, sin embargo la gastronomía es creatividad y a su vez sentido común, por lo que han surgido numerosos tipos de entremeses que ofrecen una experiencia explosiva al comensal.

Los aperitivos suelen acompañarse con bebidas como gaseosas, vinos o cerveza.

En muchos países, es muy común ir a comer un aperitivo, ir de tapas o preparar algo en el propio hogar para “picar” antes de comer, ya que si se atiende a cabalidad la definición de la Real Academia Española, este sirve para abrir el apetito.

Aperitivos complicados y aperitivos sencillos, sin embargo todos con mucho sabor.

Aquí te presentamos 21 aperitivos sencillos y ricos para cada ocasión.

   1. Aros de cebolla.

Un snack o aperitivo bastante común pero muy delicioso. Unos aros de cebolla acompañados de un aderezo agridulce, son perfectos para una tarde de amigos.

Para prepararlos solo se necesita:

• 120 gramos de harina de trigo.
• 8 gramos de sal.
• Pan rallado.
• 1 huevo.
• 200 mililitros de leche.
• Pimienta.
• 2 o 3 cebollas grandes.

Paso a paso:

• Corta la cebolla aproximadamente con 2 centímetros de grosor. Sepáralos teniendo cuidado de no romperlos. Los aritos más pequeños, resérvalos para otra preparación.
• En una cazuela o bol, añade la harina, la sal y la pimienta. Mézclalos bien y luego pasa los aros de cebolla por esa mezcla. Quita el exceso de harina y reserva.
• A esa mezcla, ahora añade el huevo, la leche y remueve muy bien hasta que ya no haya grumos.
• Ahora baña los aros de cebolla en esa mezcla y luego pásalos por el pan rallado.
• Cuando ya hayas terminado con todos los aros, es momento de freírlos en aceite bien caliente hasta que queden doraditos. Retíralos del aceite y quita el exceso de grasa con una servilleta.
• Sírvelos y disfruta. Acompáñalos con una salsa o un aderezo suave.

Deliciosos aros de cebollas, uno de los aperitivos sencillos de la lista, Ricos y crujientes.

2. Brochetas.

Las brochetas por naturaleza son un aperitivo que a cualquier persona le puede gustar ya que la combinación de ingredientes, sabores y texturas cocinados en brasa o al horno, genera una sensación de querer probar más y más.

Normalmente las brochetas son una combinación de carnes y vegetales dispersas a lo largo de un palillo de madera. Sin embargo, para vegetarianos también hay.

¿Qué necesitas para hacer unas risas brochetas?

• 500 gramos de carne (pollo, cerdo, pavo, etc.)
• Una cucharada de condimento o mezcla de especias.
• Dos cebollas grandes.
• Un pimiento rojo.
• Un calabacín grande.
• 200 gramos de tomates cherrys.
• Aceite de oliva.
• Sal al gusto.
• Palillos para brochetas.

  Paso a paso:

• Limpia muy bien la carne, y en un bol condiméntala con las especias que elegiste, la sal y el aceite de oliva. Deja reposar al menos dos horas para que se impregne bien el sabor del condimento.
• Corta los vegetales previamente limpios en pequeños trozos semejantes a los de la carne.
• Empieza a insertar la carne y los vegetales en las brochetas. Para que te salga perfectamente, alterna las capas, es decir, un trozo de vegetal y encima uno de carne. Así hasta que llegues a la punta y justo ahí, coloca un tomatito cherry.
• Una vez terminados, colócalos encima de la plancha de cocina totalmente caliente y voltéalos constantemente hasta que esté al gusto que más te guste la carne.
• Es importante que añadas un poco de sal y aceite a medida que estos se cocinen.

Y listo, tienes unas ricas brochetas de vegetales y carne para disfrutar en familia antes de un plato fuerte.

No te espantes, los aperitivos sencillos también llaman mucho la atención.

3. Croquetas de papa.

Muchos aperitivos sencillos y este. La papa sin duda tiende a llenar la pancita, así que para no aburrirse en la fiesta o reunión, unas croquetas de papa con alguna crema o un topping saladito, no caería mal.

Ingredientes para las croquetas.

• 5 papas, lavadas y peladas.
• Sal y pimienta al gusto.
• 40 gramos de mantequilla.
• 2 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de harina de trigo.
• 1/2 taza de pan molido.
• Aceite de maíz.

Paso a paso.

• Primero cuece las papas en una olla con agua hirviendo y añade un poco de sal. Déjalas hasta que empiecen a deshacerse. Retíralas y escurre con un colador y machaca las papas hasta formar un puré.
• Agrega mantequilla, sal, pimienta, leche y un poco de perejil picado. Mezcla bien y deja enfriar.
•  Forma las croquetas, pásalas por harina y luego mójalas con huevo batido y empanízalas con el pan molido.
• Por último, calienta muy bien el aceite en un sartén y frie las croquetas hasta que queden doraditas por todos lados. Retíralas, déjalas enfriar y disfruta.

Puedes optar por acompañarla de alguna crema de ajíes o un poco de bacon por encima.

4. Tocino envuelto ahumado.

¿Quién se resiste al tocino? Casi nadie. En sus múltiples presentaciones y combinaciones es casi imposible dejar de comerlo.

Quizás pienses que hacer aperitivos sencillos no es algo económico, pero sí lo son. Así que hazlo.

Aprende cómo hacer tocino envuelto ahumado. Para ello necesitarás:

• 300 gramos de tocino.
• Azúcar morena.
• 300 gramos de salchicha ahumadas.

Paso a paso:

• Corta el tocino en tercios al igual que las salchichas.
• Envuelve los trozos de salchicha con el tocino cortado y asegúralos con un pequeño palillo de madera.
• Después deberás dispersarlos en una bandeja de vidrio para hornear.
• Agrega el azúcar morena por encima de todos los rollitos de bacon y refrigera 1 o 2 horas (puedes cocinarlas de inmediato pero saben más ricas si esperas)
• Transcurrido el tiempo, llévalas al horno precalentado a 350° por 30 minutos.
• Cuando hayan pasado los 30 minutos, retíralos del horno, deja reposar y sirve.

¿Deliciosos? ¡Muchísimo!

Acompáñalos con la salsa de tu preferencia y deleita a tus invitados.

5. Ensalada Caprese tipo aperitivo.

La sencilla ensalada Caprese llevada a un aperitivo ¿Algo más simple? No. Ideal para aquellos invitados que desean cuidar su figura.

Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

• 2 Tomates frescos en rodajas.
• 10 rebanadas de mozarella fresca.
• 20 hojas de albahaca fresca.
• Sal gruesa y pimienta negra molida.
• 1/2 taza de glaseado balsámico.

Paso a paso.

• Dispersa las rodajas de tomate, las rebanadas de mozarella  en la bandeja en una bandeja o plato pequeño.
• Cúbrelo con las hojas de albahaca y condimenta por encima con sal y pimienta al gusto.
• Por último, baña tu ensalada con un poco de glaseado balsámico.
• Disfruta.

También, puedes hacerla en modo brocheta con tomatitos cherry y queso de cabra.

6. Papas mini rellenas con queso de cabra.

Uno de los aperitivos sencillos más adictivos que hay. Ideal para un domingo en familia. A papá le puede gustar la papa, así que prepáralo.

¿Cuáles son los ingredientes que necesitarás?

• 1 kilo de papa pequeñas.
• 2 onzas de queso de cabra.
• 3 cucharadas de pimiento rojo asado (previamente picado en cubitos).
• 1 Cucharada de perejil picado.
• 4 aceitunas previamente picadas.

Paso a paso.

• Coloca las papas en una cacerola y llénala de agua hasta cubrirlas. Llévalas al fuego y deja que hiervan. Cocina hasta que las papas ya estén tiernas.
• Una vez cocidas, retíralas del fuego y escurrelas con un colador. Reserva.
• En un tazón, mezcla el pimiento rojo asado con el queso de cabra y las aceitunas. Reserva.
• Cuando las papas ya estén un poco más frías, córtalas por la mitad y saca un poco del relleno, es de decir de la papa.
• Disponlas en una bandeja para hornear y agrega un poco de aceite de oliva.
• Al tener todas las mitades con un semi hoyo en el medio, añade la mezcla en su interior.
• Esparce el perejil picado por encima de todas las papa.
• Llévalas al horno precalentado por 15 minutos.

Así de fácil y rápido es preparar este aperitivo.

7. Pan con tomate tostado.

La combinación del tomate con otros ingredientes casi siempre deja un buen bocado y más cuando lo que se busca es deleitar a los invitados.

Imagina poder tener un poquito de Italia en casa a través de la comida. Es una idea fascinante dentro de la lista de aperitivos sencillos.

Prepara este aperitivo de tomate tostado y disfruta junto a tus amigos.

Ingredientes a utilizar: 

• 1 Pan de banquete cortado en lajas o rodajas.
• 1 taza de tomates previamente picado en rodajas.
• 3 cucharadas de aceite de oliva (dividida en tacitas).
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra.
• 2 dientes de ajo finamente picados.
• 1/4 de taza de albahaca fresca.
• 1 taza de vinagre balsámico.

Paso a paso: 

• Precalienta el horno a 300°.
• Dispersa los trozos de pan en una bandeja para hornear, añade solo un poco de aceite o mantequilla y lleva a hornear ligeramente hasta que estén un dorados y crujientes.
• Cubre el interior de una bandeja para hornear con papel aluminio y coloca los tomates, añade un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado. Mezcla bien hasta cubrir todos los tomates y reorganízalos en la bandeja con el lado cortado hacia arriba. Déjalos en el horno por 30 minutos.
• Mientras los tomates están el horno, en una cacerola lleva a hervir el vinagre balsámico a fuego medio-alto hasta que espese.
• Una vez transcurridos los 30 minutos, retira los tomates del horno y cubre los panes con ellos, añade un poco de sal, pimienta, rocía un poco del vinagre que has reducido, los jugos de la cocción de tomate y aceite de oliva.
• Sirve y disfruta.

8. Piel de papa rellena.

Quizás muchas piensen que la piel de ciertos vegetales es un desperdicio y la verdad, es que no. La mayoría sirven para muchísimas cosas, incluso para comer.

El sabor de la piel de la papa es muy similar a las papas chips que encontramos envasadas en cualquier establecimiento y normalmente, son muy deliciosas.

Prepara un delicioso aperitivo y sorprende a muchos con su principal ingrediente: piel de papa.

Ingredientes:

• 6 papas grandes.
• Aceite de oliva.
• Sal gruesa.
• Pimienta molida.
• 6 tiras de tocino.
• 4 onzas de queso cheddar rallado.
• 1/2 taza de crema agria.
• 2 cebollas picadas en rodajas muy finas.

Paso a paso: 

• Lava muy bien las papas, no las peles.
• Una vez estén limpias, colócalas en una bandeja para hornear y esparce sobre ellas un poco de aceite de oliva. Llévalas al horno durante al menos una hora por 400°.
• Mientras las papas están en el horno, cocina el tocino en una sarten a fuego medio durante 15 minutos o, hasta que esté crujiente. Retira y quita el exceso de grasa y luego tritúralo o córtalo en pedacitos muy pequeños. Reserva.
• Cuando ya las papas se hayan cocinado, córtalas por la mitad y usa una cuchara para sacar cuidadosamente el interior. Reservado la papa recogida para otro uso. Intenta solo dejar un poco, alrededor de 1/4.
• Añade el tocino y el queso, añade un poco de sal y aceite de oliva y vuelve a hornear por 5 o 10 minutos hasta que veas que el queso se se ha gratinado.
• Retira del horno y sirve.

Rico ¿No?. La cocina también se trata de aprovechar hasta lo que creemos que no sirve o no resultará.

Sin duda este es un aperitivo muy bueno.

9. Champiñones rellenos.

Los champillones rellenos son un clásico en cuanto a aperitivos se refiere. Siempre con un toque de queso parmesano es ideal para el disfrute de todos.

Cocínalos para tus invitados. Necesitarás:

• 10 champiñones previamente limpios, con los tallos separados de las tapas y finamente picados.
• 1 cucharada de matequilla.
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada.
• 1 diente de ajo grande picado.
• 2 cucharadas de perejil picado.
• 1 cucharadita de tomillo seco.
• 3 cucharadas de pan rallado.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 4 cucharadas de queso parmesano.
• sal.

Paso a paso:

• Precalienta el horno a 190° C.
• En un sartén, calienta 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto. Saltea los tallos de los champiñones picados y las cebollas durante 5 minutos y revuelve con frecuencia. Agrega el ajo y un poco de sal. Revuelve bien y saltea por 2 minutos más.
•  Apaga el fuego y después agrega el perejil y el pan rallado.
• En un procesador, vierte un poco de aceite y agrega lo que está en el sartén hasta obtener una mezcla fina, parecida a una pasta o crema.
• Las tapas de los champiñones mezclalas con un poco de aceite de oliva y luego llena cada hongo con la pasta que acabas de hacer. Colócalos en una bandeja para hornear. Espolvorea queso rallado sobre cada hongo.
• Hornea alrededor de 10 a 20 minutos 190°C o hasta que el queso se dore o gratine. Retira y sirve.

Unos ricos champiñones rellenos para tus invitados. Estimulando sus sentidos a través de deliciosos sabores.

10. Dip de camarones.

Una buena salsa o crema es una idea genial cuando de aperitivos hablamos. Ideal para quienes no quieren comer mucho pero sí quieres picotear en la fiesta.

Una crema o dip de camarones es irresistible. Prepárala y gánate el premio como el mejor anfitrión.

Necesitarás:

• 8 onzas de queso crema.
• 1/4 taza de mayonesa.
• 2 a 4 cucharadas de jugo de limón.
• 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallado.
• 3/4 libra de camarones rosados ​​cocidos, sin cáscara y pequeños.
• 1/4 taza de cebolletas en rodajas, incluidas las verduras
• 2 cucharadas de perejil finamente picado.
• 1/4 cucharadita de salsa picante.
• Pimienta molida.

Paso a paso:

• En un tazón mediano, bate el queso crema y la mayonesa hasta que quede suave. Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón. Bate hasta que esté suave. Preferiblemente ayúdate con un batidor.
•  Si tienes un procesador de alimentos, mezcla los camarones y la mezcla de queso crema, tres pulsos de 1 segundo. De no ser así, corta los camarones (finos a medianos) y mézclelos con el queso crema.
• Regresa al tazón y agregue la cebolla y el perejil. Agregue la salsa picante y la pimienta negra al gusto. Agregue más jugo de limón al gusto.

Mantenlo en un ambiente frío y sirve con galletitas o crudités.

11. Bocaditos de espinaca.

Los bocaditos son riquísimos y más cuando se combinan con vegetales. Una propuesta deliciosa para tus comensales o invitados.

¿Te gusta la espinaca? De ser sí tu respuesta, aquí tienes la receta. Necesitarás:

• 1/2 kilo de masa de pizza.
• 2 cucharaditas de aceite de oliva.
• 3 tazas de espinacas frescas cortadas.
• 1 tacita de queso crema.
• 2 cucharaditas de albahaca.
• 1 ajo finamente picado.

OJO: La masa para pizza la puedes preparar o comprarla.

Si la vas a preparar sólo necesitas 1/2 kilo de harina de trigo, 150 ml de agua tibia, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva, 10 gramos de levadura y harina para la encimera (ayudará a que no se pegue mientras la estás amasando).

Paso a paso:

• Precalienta el horno a 425 ° F. Rocíe ligeramente 12 moldes para muffins de tamaño regular con aceite.
• En una superficie de trabajo, corta la masa en pequeños cuadros y coloca cada cuadrito en cada taza de muffins, presionando suavemente la masa en el lado inferior y bordes de cada tacita.
• En una cacerola, calienta el aceite de oliva, agrega las espinacas, cocina y revuelve hasta que se empiecen a marchitar. Añade el queso crema, el ajo y la albahaca. Revuelve bien hasta que el queso se haya derretido totalmente.
• Divide la mezcla de manera uniforme entre los moldes para muffins de masa.
• Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos. Retíralos del horno y deja enfriar.

Sirve estos ricos bocados en la fiesta o reunión. Es uno de los aperitivos sencillos y fáciles que hay en la lista.

12. Queso con uva.

Una propuesta bastante buena es la combinación entre frutas y alimentos salados, en cualquier plato.

Este aperitivo bien vale la pena prepararlo porque es una mezcla de sabores deliciosos. ¿Quién diría que la una podría comerse con algo salado?

Agridulce, delicioso. Aperitivos sencillos que inspiran por su excelente combinación.

Prepara unas uvas con queso y derritete con su rico sabor.

Ingredientes:

• 1 taza pequeña de almendras o algún fruto seco que más llame tu atención.
• 1 taza de queso crema, ablandado.
• 2 tazas de queso azul rallado. (puede ser otro queso que sea de sabor fuerte).
• 2 cucharadas de perejil picado.
• 1/4 de kilo de uvas sin semilla, enjuagadas y secas.
• Brochetas de aperitivo o palillos de dientes.

Paso a paso:

• Precalienta el horno a 275 °. Corta las almendras finamente.Extiéndelas en una bandeja pequeña y hornea hasta que estén doradas (6-9 minutos), revolviendo ocasionalmente. Cuando estén listas, llévalas a un tazón y deja enfriar un poco.

13. Chips de salami.

Si crees que es imposible sustituir las papas fritas, debes probar los chips de salami. El aperitivo perfecto y original. Perfecto para la reunión con amigos.

A veces menos es más y si de aperitivos sencillos hablamos quizás este sea uno pero no por eso deja de ser delicioso.

¿Qué necesitas?

• Salami en rodajas, de aproximadamente 1 pulgada de espesor (la cantidad que desees).
• 1/4 de mayonesa.
• 1 cucharada de perejil finamente picado.
• 2 cucharadas de mostaza.
• 1 cucharada de orégano seco.
• Sal.
• Pimienta molida.

Paso a paso: 

• Precalienta el horno a 325 °. Coloca el salami en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee hasta que esté crujiente, de 20 a 25 minutos.
• Mientras el salami está en e horno, prepara la salsa.  En un tazón mediano, combina los ingredientes restantes. Bate hasta que quede suave.
• Transcurrido el tiempo, retira el salami del horno y sírvelas con la salsa a un lado.

14. Bocado de sushi california.

A muchas personas les encanta el sushi. Así que también es una excelente opción ofrecer un sushi casero pero delicioso en aperitivos.

Prepara ricos bocados de sushi california. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 aguacate.
• El zumo de 1 limón.
• 1 pepino grande cortado en monedas de 1/4 “
• 2 tazas de carne de cangrejo.
• 1/2 c. mayonesa.
• Salsa picante de tu preferencia.
• 3 cebollas verdes, en rodajas finas (más más para decorar).
• Salsa de soja para servir.

Paso a paso:

• Pica el aguacate cuadritos y luego bañalos con el jugo de limón. Cubra cada rodaja de pepino con aguacate y sazone con sal y pimienta.
• En un tazón mediano, combine carne de cangrejo, mayonesa, la salsa picante y la cebolla. Sazónalo con sal y pimienta.
• Cubre cada pepino rebanado con una cucharada pequeña de la mezcla de cangrejo. Espolvorea semillas de sésamo sobre cada porción.
• Sirve con salsa de soja.

Deliciosos bocaditos de sushi california para todos tus invitados.

15. Nachos de pimiento.

Lo fitness no se hace a un lado en la lista de aperitivos. Pocas calorías y mucho sabor nos brindan los nachos hechos de pimiento.

Aprende cómo hacerlo y sírvelos.

Necesitarás:

• 4 pimientos cortados en trozos pequeños.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 1/2 cucharadita de comino molido.
• 1/2 cucharadita de chile en polvo.
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
• Sal y pimienta.
• 1 taza de queso cheddar rallado.
• 1 taza pequeña de guacamole.
• Aliños en salsa.
• Gajos de lima.

Paso a paso:

• Precalienta el horno a 425 ° y forre dos bandejas pequeñas con papel de aluminio.
• Divide los pimientos entre las bandejas para hornear. Mezcla con aceite de oliva, comino, chile en polvo y el ajo en polvo.
• Sazona generosamente con sal y pimienta. Coloca los trozos de pimiento en las bandejas para hornear en una sola capa, con el lado cortado hacia arriba. Hornee hasta que los pimientos estén tiernos y crujientes, aproximadamente 10 minutos
• Cubre los pimientos con el queso cheddar. Hornee hasta que el queso esté burbujeante, aproximadamente 10 minutos.
• Retíralos y cubre con guacamole y salsa. Exprima una rodaja de limón en la parte superior y listo.

Si es de tu gusto, puedes servirlos con rodajas de limón. Para los que quieren más picante, colócale al lado o en el centro un poco de salsa picante.

Disfruta con tus amigos de estos aperitivos fáciles de preparar.

16. Bolas de salchicha.

Las bolas de salchicha son un clásico que podría volver loco con su increíble sabor a cualquier persona.

Es clásico y popular, así que si tienes una fiesta y quieres deleitar a tus invitados, logra que picoteen con bolas de salchicha.

No te estreses pensando que son aperitivos sencillos o básicos, siempre gustan y quedan muy sabrosos.

Para prepararlas necesitarás:

• 1 kilo de salchicha molida ( puede ser de cerdo o molida).
• 4 cucharadas de queso cheddar rallado.
• 2 cucharadas de perejil recién picado, y más para decorar
• 1 cucharada de pimenton finamente picado.
• Sal.
• Pimienta molida.
• Aceite de oliva virgen extra.

Paso a paso:

• Precalienta el horno a 350 ° y forre una bandeja para hornear con papel aluminio.
• En un tazón grande, mezcle la salchicha molida, el queso cheddar, perejil y pimentón hasta que se integren bien y sazone con sal y pimienta.
• Con una cuchara pequeña para galletas, coloque bolas de mezcla del tamaño de una cucharada en la bandeja para hornear preparada.
• Añade en la parte superior de las bolas con aceite de oliva y hornee hasta que estén doradas y no estén más rosadas, 25 minutos.
• Decora con perejíl picado y sirve.

Disfruta de estas deliciosas bolas de salchicha con tus invitados, donde sea.

17. Snacks de papas gratinadas.

Las papas tienen un gran protagonismo en en cuanto a aperitivos, pues sus miles de recetas siempre cautivan a la gente.

Unas papas gratinadas son deliciosas e irresistibles.

Para estas ricas papas gratinadas necesitarás:

• 2 kilos de papas grandes peladas y picadas en rodajas finas.
• 1 taza de leche.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1/4 cucharadita nuez moscada.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 2 cucharaditas tomillo picado.
• 1 cucharadita sal.
• 1 taza de parmesano finamente rallado.
• 2 rebanadas de tocino previamente frito y finamente picado.
• Perejil fresco y picado, para servir.

Paso a paso:

• Precalienta el horno a 350° y engrasa un molde para muffins convencional de 12 tazas con aceite.
• Mezcla las papas en medio con el ajo en polvo, la nuez moscada, pimienta, tomillo, sal y el parmesano.
• Divide la mezcla de papas entre los moldes para panecillos para así crear 12 pilas de papas.  Cubre con papel aluminio y llévalas al horno y hornee hasta que estén tiernas, 40 minutos.
• Destape el molde para muffins y cubra cada pila de papas con tocino. Hornee hasta que el queso se derrita y los lados comiencen a dorarse, 20 minutos más.
• Decorar con perejil y dejar enfriar en la sartén durante al menos 10 minutos antes de servir.

Cuando vayas a servir, intenta que estén tibias para que las tiras de queso se amplíen cada ves que coman.

18. Chips de aguacate.

El aguacate tiene un sabor muy noble, dispuesto a cualquier combinación, pero ¿Es posible freírlo? ¡Pues claro!.

Sabemos que la grasa propia del aguacate es muy buena para el cuerpo pero cuando de aperitivos se trata, hay que reinventarse. No basta un guacamole por muy delicioso que sea. En la lista de aperitivos sencillos están estos chips de aguacate.

Así que prepara unos riquísimos chips de aguacate. Necesitarás:

• Precalienta el horno a 325° y forre dos bandejas para hornear con papel aluminio.
• En un tazón mediano, tritura el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Agrega el queso parmesano, el jugo de limón, el ajo en polvo y el condimento. Añade también la sal y pimienta al gusto.
• Coloca cucharadas colmadas del tamaño de una cucharadita de mezcla en una bandeja para hornear, dejando aproximadamente 3″ de separación entre cada cucharada.
•  Aplane cada cucharada a 3″ de ancho con el dorso de una cuchara o taza medidora.
• Hornea hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 30 minutos, luego deje enfriar por completo.

Sirve a temperatura ambiente y disfruta, si quieres puedes combinarlo con una salsa de ajo deliciosa.

19. Pan de ajo.

Si hablamos de aperitivos sencillos, aquí está el clásico de los clásicos: El pan de ajo. Noble, delicioso, rápido y y muy barato. A un pan de ajo nadie le dirá que no.

¿Qué necesitas para hacer pan de ajo?

• 1 pan de banquete.
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal previamente derretida.
• 2 dientes de ajo grandes, machacados y picados
• 1 cucharada colmada de perejil recién picado
• 1/4 taza de queso parmesano recién rallado (opcional).

Paso a paso:

• Precalienta el horno 350°.
• Corta el pan por la mitad horizontalmente.
• La mantequilla, la ajo y perejil en un tazón pequeño. Extiende la mezcla de mantequilla sobre las dos mitades del pan.
• Colócalo en una bandeja para hornear resistente y calienta en un horno a 350° durante 10 minutos.
• Retira el sartén del horno, espolvorea el queso parmesano sobre el pan si quieres. Regresa al horno en la parrilla más alta.
• Ásalos a fuego alto durante 2-3 minutos hasta que los bordes del pan comiencen a tostarse y el queso empiece a burbujear.
• Retira del horno, deja enfriar unos minutos y córtalo en rodajas gruesas.

Sirve y acompáñalos con una rica gaseosa. De aperitivos sencillos y nobles estamos llenos pero jamás cansados.

20. Huevos rellenos de crema agria y tocino.

Muchos están familiarizados con el montón de opciones que hay en aperitivos con huevos ya que son deliciosas las combinaciones que se pueden hacer.

Unos huevos rellenos con crema agria, seguramente cautivarán a todos.

Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

• 12 huevos grandes
• 1/2 taza de crema agria entera
• 1 a 2 cucharaditas de mostaza.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 de cucharadita de ajo granulado.
• 4 tiras de tocino cortadas en trocitos pequeños.
• 1/2 cucharadas de cebollín picado
• Pimentón molido.

Paso a paso:

• Llena una olla hasta la mitad y cuece los huevos por 15 minutos.
• Con una cuchara, retira los huevos y colócalos en un recipiente con agua helada. Deja que reposen ahí durante 30 minuto.
• Pela los huevos y córtalos por la mitad.
• Con un tenedor, rompe las yemas en trozos pequeños. Agrega la crema agria, la mostaza, la sal y el ajo en polvo. Mezcla hasta obtener una crema suave.
• Prueba los alimentos y ajusta el sabor a tu gusto.
• Cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que quede crujiente. Retíralo quita el exceso de grasa.
• En una manga pastelera o en una bolsa lo suficientemente resistente, vierte el la crema que anteriormente hiciste. Rellena todas las mitades y por último espolvorea el tocino y un poco de pimienta.

¿Ves que es muy fácil?

Todos quedarán deleitados con estos huevos. Aperitivos sencillos pero deliciosos.

21. Patatas bravas.

Un plato muy conocido en España que puede ser servido como aperitivo es el de patatas bravas. Ricas y picantes, son ideales para un día de parrilla entre amigos o familia.

¿Qué necesitas para prepararlas?

• 1 kilo de papas lavadas y cortadas en trozos ( es tu elección pelarlas o no)
• Aceite de oliva.
• Sal.
• 1/2 cebolla picada.
• 3 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de vino blanco (puedes usar caldo de pollo)
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 2 tazas de tomates triturados.
• 1/2 cucharadita de salsa picante.
• 1 cucharadita de pimentón ahumado.
• 1 cucharadita de azúcar.

Paso a paso:

• Precalienta el horno a 375 ° F.
• Mezcla bien las papas con 3 cucharadas de aceite de oliva y sal. Acomoda en una capa en una cacerola o bandeja de horno con borde y ase hasta que se dore, unos 50 minutos.
•  Mientras las papas se asan, prepare la salsa, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio-alto. Saltea las cebollas picadas, revolviendo  durante 4-5 minutos, o hasta que comiencen a dorarse en los bordes. Agrega el ajo y saltee otros 2 minutos.
• Agrega el vino blanco a la sartén y suba el fuego a alto. Hierve a fuego alto hasta que el vino se reduzca a la mitad, luego agrega la pasta de tomate y revuelve para combinar. Agrega los tomates triturados, la salsa picante, la sal, el azúcar y el pimentón ahumado. Revuelva bien y reduzca el fuego a fuego lento.
• Deja que la salsa se cocine lentamente mientras las papas se asan. Si lo deseas, puedes usar una licuadora para hacer puré la salsa hasta que quede suave.
•  Cuando las papas estén bien doradas, revuelve con la salsa de tomate y regresalas a la cacerola. Continúa asando hasta que la salsa de tomate se seque un poco en las papas y se caramelice, aproximadamente 10 minutos.

Sirve con la salsa de tomate restante como aperitivo o guarnición.

Ya ves que son muchísimas las opciones de aperitivos sencillos que pueden hacerse.

Por otro lado, si no tienes algunos ingredientes, puedes sustituirlos por otros que estén más al alcance de tu bolsillo.

La idea es que tengas creatividad y sentido para lograr hacer una buena combinación de sabores. No dudes en preparar aperitivos sencillos, combina ingredientes y texturas.

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