Cuando se trata de comida todos queremos preparar algo simple pero delicioso, es decir, recetas sencillas para preparar en pocos minutos y una de las comidas que se ajustan a esa descripción es el pollo, específicamente los muslos porque puedes hacer mucho con ellos y hay cientos de recetas que son deliciosas, tanto saladas, como dulces, picantes y tal vez una mezcla de las tres para satisfacer hasta el paladar más estrafalario.
Recetas sencillas para preparar muslos de pollo
1. Muslos con miel y limón
Si de recetas sencillas se trata experimenta con esta combinando miel y limón en tu próximo plato de muslos. La miel lo hace dulce, mientras que el limón le da una acidez que no esperarías que fuera tan deliciosa.
Ingredientes:
- 3 limones
- 1/4 cucharaditas de miel
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 4 muslos de pollo medianos
- Rodajas de limón para decorar
Preparación :
- Precaliente el horno a 450 grados F. De los limones, ralle 2 cucharaditas de cáscara y exprima 1/4 de taza de jugo.
- En un tazón pequeño, con un tenedor, mezcle la miel, el ajo, el cilantro, la sal, la pimienta, el jugo de limón y 1 cucharadita de cáscara del mismo.
- Arregle los muslos en el sartén. Rocíe la mezcla de limón sobre el pollo; Mezcle para cubrir uniformemente. Coloque las bandejas en el horno. Hornee los muslos de 30 a 35 minutos, girando la bandeja entre las parrillas superior e inferior a la mitad del horneado y espolvoreando ocasionalmente el pollo con el glaseado, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Transfiera el pollo al plato de servir. Decorar con rodajas de limón. Espolvorea con perejil o cilantro y la cucharadita restante de cáscara de limón.
2. Muslos de pollo con tocineta
Una de las recetas sencillas y más deliciosas es esta; para las personas que no pueden resistir una combinación sabrosa y dulce; una combinación que te llevará al cielo con esa explosión de sabor.
Ingredientes:
- 4 muslos
- 4 tiras de tocineta
- 1 cucharada salsa picante
- 1 cucharada miel
- 1 cucharadita polvo de ajo
- Ramitas pequeñas romero fresco
- 1 cucharada azúcar morena
Preparación:
- Precalentar el horno a 425 °. Mientras tanto, retire la piel de cada muslo.
- En un tazón mediano, combine la salsa picante, la miel y el ajo en polvo. Vierta la salsa sobre todo el pollo, luego envuelva cada muslo con una rebanada de tocineta, metiendo los extremos debajo del fondo del pollo. Espolvorea cada muslo con el azúcar morena, luego cubre con romero fresco.
- Coloque el pollo en una bandeja para hornear con borde antiadherente y hornee de 35 a 40 minutos hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 ° y la tocineta esté crujiente.
3. Muslos a la parrilla
La parrilla reina en todas partes del mundo, por ser un plato delicioso y sumamente fácil de preparar.
- 6 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 cucharaditas pimienta negra
- 2 cucharaditas mostaza
- 1 cucharaditas polvo de ajo
- 1 cucharaditas comino molido
- Sal al gusto
- 4 Muslos
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, el azúcar morena, la pimienta, el ajo en polvo, el comino y la sal. Transfiera 1/4 de taza de la mezcla a un segundo tazón y reserve. Frota la mezcla de especias restante sobre los muslos y deja reposar durante 15 minutos.
- Calienta la parrilla a fuego medio-bajo. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza y 1/2 cucharadita de sal.
- Coloque los muslos en la parrilla con el hueso hacia abajo y ase, tapado, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, de 30 a 40 minutos.
- Para finalizar espolvoree con la 1/4 taza de mezcla de especias restante sobre los muslos
4. Muslos Osso Buco
Aunque este plato se hace tradicionalmente con pierna de ternera, esta receta elimina mucha grasa y sodio al usar pollo y solo dos cucharaditas de aceite de oliva, lo que permite que una mezcla embriagadora de especias haga el trabajo.
- 1/4 c. harina todo uso
- 4 muslos de pollo
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias medianas
- 3 dientes de ajo
- 3/4 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de tomates cortados en cubitos
- 1 1/2 cucharadita romero fresco picado o 1⁄2 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita perejil
- 1 cucharada de ralladura de limón
- Caliente el horno a 325ºF. En una bolsa grande de plástico con cierre, coloque la harina y los muslos de pollo y agite para cubrir. Calienta el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos. Transfiere el pollo al plato.
- Reduce el fuego a medio. Mezcle la cebolla, las zanahorias y 2 cucharaditas de ajo a la cacerola y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas, de 5 a 7 minutos. Agregue el vino y cocine, revolviendo y raspando los trozos marrones durante 1 minuto.
- Agregue el caldo de pollo, los tomates, el romero, sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante 4 minutos.
- Regrese el pollo a la sartén, cubra y hornee hasta que el pollo esté bien cocido, de 30 a 40 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el perejil, la ralladura de limón y el ajo restante. Espolvorea el pollo con la mezcla de perejil y sirva.
5. Muslos jamaiquinos
Con esta receta sencilla los muslos jamaiquinos a la parrilla harán que te pique la lengua y te chupes los dedos con lo delicioso.
- 4 muslos
- 1/3 cucharadas de condimento picante
- 1/2 cebollas, en rodajas para decorar
- Rodajas de limón para decorar
- – Enjuague y seque su trozo de pollo y marque haga pequeños cortes en los muslos para permitir que la marinada penetre.
- – Luego, coloque de 1 a 3 cucharadas de condimento sobre el pollo y frote la marinada en los muslos por ambos lados. Permita que el pollo se marine durante la noche o al menos durante un mínimo de 4 a 6 horas.
- – Caliente su parrilla y cocine el pollo a aproximadamente 325F a 350F o con sus brasas en el ajuste más bajo durante aproximadamente 35 a 45 minutos con la tapa cerrada, volteando el pollo ocasionalmente para asarlo de manera uniforme a ambos lados.
- – ¡Decora con cebollas picadas y limón y sirve caliente con el acompañante de su preferencia!
¿Cuál de estas recetas sencillas es tu favorita?
